美味食記

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[台北/HANA錵鐵板料理]



這個月是懶蟲上身了, 積了好多文怎麼辦啊!?
快點寫吧...不然到了明年都沒寫, 想寫也不好意思寫了...

這天的晚餐, 我們到了農安街HANA錵鐵板料理用餐, 
訂了幾次, 不是沒包廂, 就是被包場, 真是太誇張了啦>_<

這次終於訂到了!其實有點好奇這是什麼地方。
在我的認知裡, 它是一家傳說中的餐廳, 好多年前就知道它,
但卻沒有去過。

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從一樓要上二樓餐廳時候的樓梯, 以櫻花點綴,
看得出來是走日式風格的感覺, 有高級乾淨氣氛。

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尚未開始的鐵板燒, 主要餐具是刀叉, 湯匙, 筷子。
餐墊用芋紫色來襯托出高貴, 前方放著醃漬的洋蔥碎, 整體很沉穩。

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點菜後, 主廚就會備著香菇及蒜片,
開始在鐵板上預熱, 看到這冒著煙就開始有了食欲~

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前菜, 其實我沒有做筆記, 只能讓大家看看菜的樣子,
這裡的菜不外乎是進口食材, 搭配著松露、魚子醬、鵝肝等等。
與一般的稍許的不同, 日式與西式的混合。

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餐前香蒜麵包, 剛烤好, 熱熱酥酥的。

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季節沙拉, 醬汁不膩, 清爽=)

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波菜湯, 我被笑去點波菜汁來喝幹麻XD (大笑)
不過還真好喝, 沒有波菜的澀味, 怕波菜的人應該也不怕了^^

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鳳尾明蝦, 旁邊那是蜂蜜芥末, 裡面參了點魚子醬,
不過我最喜歡的是不沾醬吃原味呀~
(浪費了魚子醬?)

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松露蛋, 這是經理招待我們的, 別看那小小一顆蛋, è£¡é¢å¯æ˜¯æœ‰å¿ƒæ€çš„。
蒸蛋以高湯混合後倒入蛋殼內, 再放入鵝肝, 松露, 魚子醬。
然後再用鐵板的溫度慢慢將它蒸熟。
到我們面前的時候, 還是熱呼呼的很燙嘴, 口感非常滑嫩=P

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時令海鮮, 干貝、鱈魚。

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主餐, 美國沙朗牛排5oz。
我是點五分熟的, 別看到盎斯小, 到這道的時候, 已經有些許的飽足感呢!
牛肉很軟嫩, 剛剛好。沒有奇怪的味道~
我只沾點黑胡椒提味, 很讚!

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季節青菜, 銀芽, 鐵板燒最後都會來一下的~
(貼心小叮嚀:在外用餐看到豆芽菜去頭去尾的時候, 要稱呼它為銀芽喔!)

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甜點, 焦糖布丁, 水果~
焦糖布丁相當的道地, 上面的焦糖也超棒的,
雖然很硬, 要戳很大力才會破唷!不過真的很香呢~~!

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餐後飲料, 熱咖啡。
這裡是用雪印的奶球, 杯子手把很特別, 不過不太好拿就是^^"

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整體來說, 我還蠻喜歡這裡的用餐氣氛

從07'就從友人口中知道紅錵鐵板燒這家店, 只是後來都一直沒去用餐。
雖說它是老店, 但沒有老裡老氣的感覺, 店內裝潢也顯得穩重安靜,
服務人員也是非常的客氣有素養, 跟印象中的老店完全不同, 很優=)

雖然價位有些高, 但是可以把它列為重要約會的口袋名單唷!
大推)))))

HANA錵鐵板料理
[更多‧HANA錵鐵板料理照片]


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►HANA錵 鐵板料理
►(02)2596-7204/(02)2594-5880
►11:00-14:30 17:30-22:30
►http://www.twinpeak.com.tw/home.html
►台北市中山區農安街32號2樓

 

 

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rong0208 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Seagod
  • 哇,貴婦...(用力指)
  • 我跪下了~

    rong0208 於 2011/08/25 19:19 回覆

  • airyanzi
  • 也不用不好意思啦,我也一堆去年的還沒寫 XD
  • 小笠這樣比, 會增加我的惰性呀= ="

    rong0208 於 2011/08/26 09:27 回覆

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